Sup krim kentang adalah pilihan tepat saat cuaca dingin melanda. Hidangan yang kaya rasa ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh dan memberikan kenyamanan setelah seharian beraktivitas. Dengan tekstur krim yang lembut, potongan kentang yang empuk, dan tambahan bacon yang gurih, sup ini menjadi pilihan utama bagi banyak orang saat ingin menikmati hidangan yang memanjakan lidah.

Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat sup krim kentang dengan bacon yang simpel, namun tetap nikmat. Simak langkah-langkahnya dan rasakan sendiri kelezatannya!

Mengapa Sup Krim Kentang Begitu Digemari?

Sup krim kentang adalah hidangan yang mudah ditemukan di berbagai belahan dunia. Kelezatan dan kehangatannya membuat sup ini jadi pilihan yang pas untuk berbagai kesempatan, terutama saat cuaca dingin. Dalam versi tradisional, sup ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti kentang, bawang, krim, dan kaldu. Namun, berkat tambahan bacon, sup ini memiliki lapisan rasa yang lebih kompleks dan memikat.

Bacon yang digoreng renyah memberikan kontras tekstur yang sempurna dengan kelembutan kentang yang dimasak hingga empuk. Kombinasi keduanya menghasilkan sup yang kaya rasa dan memanjakan perasaan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat sup krim kentang dengan bacon, berikut bahan yang perlu disiapkan:

Bahan utama:

• 500 gr kentang, kupas dan potong dadu
• 4 irisan bacon (atau lebih sesuai selera)
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran
• 1 cangkir krim kental (heavy cream)
• 2 sdm mentega
• Garam dan lada hitam secukupnya
• 1/2 sdt thyme kering (opsional)
• 2 sdm daun peterseli cincang untuk taburan (opsional)

Langkah-Langkah Membuat Sup Krim Kentang dan Bacon

1. Persiapkan bahan:
   Mulailah dengan memanaskan wajan besar di atas api sedang. Masukkan irisan bacon dan masak hingga garing dan berwarna kecokelatan. Angkat bacon dan tiriskan di atas kertas tisu untuk mengurangi kelebihan minyak. Sisihkan bacon untuk topping sup nanti.
2. Tumis bawang:
   Di dalam wajan yang sama, tambahkan mentega dan tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum dan transparan, sekitar 3–4 menit. Pastikan bawang tidak gosong, karena dapat memberikan rasa pahit pada sup.
3. Masak kentang:
   Tambahkan kentang yang telah dipotong dadu ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang. Tuangkan kaldu ayam atau sayuran, dan tambahkan thyme jika menggunakan. Didihkan hingga kentang empuk, sekitar 10–15 menit.
4. Proses hingga halus:
   Setelah kentang empuk, gunakan blender tangan (hand blender) untuk memblender sebagian besar campuran hingga teksturnya menjadi halus dan kental. Biarkan beberapa potongan kentang tetap utuh untuk memberikan tekstur yang lebih kaya pada sup. Jika Anda tidak memiliki blender tangan, Anda bisa memindahkan sup ke dalam blender biasa, namun pastikan untuk membiarkannya sedikit dingin terlebih dahulu.
5. Tambahkan krim:
   Kembalikan sup ke atas kompor dan masukkan krim kental. Aduk rata dan masak selama 2–3 menit untuk menghangatkan kembali sup. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
6. Sajikan:
   Sajikan sup krim kentang dalam mangkuk, taburi dengan bacon yang sudah dipotong kecil-kecil dan daun peterseli cincang untuk memberikan warna segar. Anda juga bisa menambahkan sedikit krim di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik.

Tips untuk Menambah Keunikan Sup Krim Kentang

• Variasi rasa: Untuk rasa yang lebih kaya, coba tambahkan keju cheddar parut ke dalam sup saat memasukkan krim, atau taburkan keju parmesan di atasnya sebelum disajikan.
• Sayuran tambahan: Anda juga bisa menambahkan wortel atau seledri untuk variasi rasa dan tekstur.
• Bacon renyah: Jangan ragu menambahkan lebih banyak bacon untuk memberikan rasa gurih yang lebih intens.

Sajian Pendamping yang Pas untuk Sup Krim Kentang

Sup krim kentang ini sangat nikmat disajikan dengan roti panggang, baik itu roti putih biasa atau roti bawang yang diberi sedikit mentega. Anda juga bisa melengkapinya dengan salad segar yang ringan untuk menyeimbangkan rasa sup yang kaya dan creamy.

Sup krim kentang dengan bacon adalah hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh di musim dingin. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat hidangan yang lezat dan memuaskan. Nikmati setiap suapan yang creamy dan gurih ini bersama keluarga atau teman-teman, dan rasakan kehangatan serta kenyamanannya

Please follow and like us: