Apple crumble adalah hidangan penutup yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga memanjakan lidah dengan perpaduan rasa manis, asam, dan aroma rempah yang khas. Dengan lapisan crumble yang renyah di atas potongan apel yang lembut, dessert ini menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman di berbagai kesempatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat apple crumble yang hangat, mudah, dan pastinya enak.

Sejarah Singkat Apple Crumble

Apple crumble merupakan hidangan penutup tradisional Inggris yang populer sejak tahun 1940-an. Hidangan ini pertama kali muncul sebagai alternatif dari pie apel yang lebih rumit. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana seperti apel, gula, dan tepung, apple crumble menawarkan rasa manis dan tekstur yang menarik. Ciri khas dari apple crumble adalah topping yang terbuat dari campuran tepung, mentega, dan gula yang dipanggang hingga garing, memberikan kontras yang sempurna dengan kelembutan apel di bawahnya.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat apple crumble yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan isian apel:

• 5 buah apel Granny Smith (atau jenis apel asam lainnya)
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt air lemon
• 1 sdm tepung maizena (untuk mengentalkan isian)

Bahan crumble:

• 100 gr tepung terigu
• 75 gr mentega dingin (potong dadu kecil)
• 50 gr gula pasir
• 50 gr oatmeal (optional untuk tambahan tekstur)
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• Sejumput garam

Langkah-Langkah Membuat Apple Crumble

1. Persiapkan apel:
   Kupas dan potong apel menjadi irisan tipis. Setelah itu, masukkan apel ke dalam mangkuk besar dan tambahkan gula, kayu manis, air lemon, serta tepung maizena. Aduk rata hingga semua apel terbalut dengan bahan-bahan tersebut. Diamkan selama beberapa menit agar apel mengeluarkan sedikit airnya.
2. Buat adonan crumble:
   Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, gula, oatmeal (jika menggunakan), dan kayu manis. Tambahkan mentega dingin yang sudah dipotong dadu kecil. Gunakan jari-jari Anda untuk menggosok mentega ke dalam campuran tepung hingga membentuk remah-remah kasar. Pastikan mentega tetap dingin agar crumble bisa menghasilkan tekstur yang renyah setelah dipanggang.
3. Rakit apple crumble:
   Pindahkan apel yang telah dibumbui ke dalam loyang pemanggang atau ramekin individu. Taburkan adonan crumble secara merata di atas apel hingga tertutup rapat.
4. Panggang hingga keemasan:
   Panggang apple crumble dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 35–40 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan renyah. Jika bagian atas sudah terlalu gelap sebelum apel matang, Anda bisa menutupnya dengan aluminium foil dan melanjutkan pemanggangan.
5. Sajikan hangat:
   Setelah dipanggang, biarkan apple crumble sedikit mendingin. Sajikan dalam keadaan hangat, bisa dengan tambahan es krim vanila atau krim kocok untuk rasa yang lebih nikmat.

Tips Agar Apple Crumble Lebih Lezat

• Pilih apel yang tepat: Untuk hasil terbaik, pilih apel yang sedikit asam seperti Granny Smith atau apel jenis tart lainnya. Apel manis cenderung menghasilkan crumble yang terlalu lembek.
• Tekstur lebih renyah: Tambahkan kacang kenari atau almond cincang ke dalam adonan crumble untuk rasa tambahan dan tekstur yang lebih menarik.
• Eksperimen dengan rempah: Jika Anda suka rasa yang lebih kompleks, coba tambahkan sedikit jahe bubuk atau cengkeh pada isian apel.

Sajian Pendamping yang Pas untuk Apple Crumble

Apple crumble akan terasa lebih lezat jika disajikan dengan es krim vanila yang lembut atau krim kocok yang sedikit manis. Anda juga bisa menambahkan saus caramel hangat atau saus vanilla custard untuk menciptakan pengalaman makan yang lebih mewah.

Apple crumble adalah hidangan penutup yang sempurna untuk segala kesempatan, terutama saat cuaca dingin. Dengan isian apel yang manis dan sedikit asam, serta topping crumble yang renyah dan gurih, hidangan ini akan memanjakan selera Anda. Mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur, apple crumble adalah pilihan tepat untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Cobalah resep ini dan nikmati sensasi hangatnya di setiap suapan!

Please follow and like us: